ひとりごと。

食べ物が続きますが・・・
昨日、旦那ドンが待望の魚を釣ってきてくれました♪
ガシラ大漁！
見るだけでテンション上がります。
その中に40cm越えのガシラもいてて、調理の際かなり格闘しました。
２人がかりで、うろこ取り器、小出刃包丁、調理はさみ、トレイなどなど、調理器具をやり取りする様はまるで手術のよう。
無事調理も終わり、完成したのが
お刺身、あぶり、肝の湯びき、天ぷら。
そしてまたまた採ってきてくれたタラの目も天ぷらに加わり、大ご馳走が出来上がりました。
どれも最高に美味しいです。特に気に入ったのは天ぷら。
これはほっぺが落ちそうなくらい美味しかったです。かなりおすすめ。
まだ魚がいてるので、今日は塩焼きに、そして梅酢漬け一夜干しなどもやってみようと思っております。
ああ。贅沢・・・

[1回]

こちらは春の朝ごはん。
めかぶを千切りにしたもの、山芋をすりおろしたの、梅干を刻んだものに鰹節を混ぜた丼ぶり。
そして、ワカメのお味噌汁。
めかぶ＆ワカメは旦那ドンの収穫品。
梅干は我が家で漬けたもの。
ああ。低予算朝ごはんバンザイ。
めっちゃ美味しいです。

[2回]

画像ではちょっとわかりにくいですが、鯛とワカメと竹の子とタラの目のホイル焼きです。
塩・コショウでのシンプルな味付けなのですが、春の食材満載でめちゃくちゃ美味しい！
ここ最近での美味しいランキング上位の一品です。
庭で育ててる山椒の葉をちらしていただきました。
ちなみにワカメとタラの目は旦那ドン採取の品です。
次は魚採取もお願いね～☆

[2回]

ひな祭りなので、海鮮ちらし寿司を作ってみました。
プラス、義妹が生春巻きを作ってくれたのでご相伴に預かりました♪
美味しいものがたくさん並んで幸せ～
祭り大好き！

[3回]

バレンタインデーに姪っ子からクッキーが届きました。
なんと手作り！
もちろん姪の父親の分、そしておじいちゃん＆おばあちゃんの分、そしてワタシたち夫婦の分をはりきって作ってくれたそうです。
「ハッピーバレンタイン」
と書かれた手紙付き♪
なんてかわいいっっ
お母さんに手伝ってもらったとは言え、もうクッキーまで作れる様になったのね。
旦那どんと一緒に大事に大事に頂きました。
食べるのもったいない・・・
そんな姪っ子も４月から小学生。
こないだまで、ワタシのお腹の上にチョコンと乗ってお昼寝してたのに早いなぁ。

[2回]